痛くない産後骨盤矯正、肩こり・頭痛・腰痛は
世田谷区弦巻にある、つるまき整骨院へお任せ下さい！

2017年08月3日

姿勢・骨盤を整えて根本から身体をかえていく世田谷区弦巻のつるまき整骨院です。

今日、8月3日は蜂蜜の日です。

我が家は蜂蜜を切らしたことのない大の蜂蜜好きです。

パンにはもちろん！ほとんどの料理の隠し味に使います。

お米を炊くときにもティースプーン1杯入れて炊くと

御飯が甘くなります。

蜂蜜の甘さで甘くなるのでありません。

蜂蜜に含まれるアミラーゼという分解酵素がお米のでんぷんを分解して

糖に変えるのでお米が甘くなるのです。

安いお米がとても風味豊かな感じに変身します。

さらに蜂蜜の糖分がお米の保水性を上げて、ふっくらと炊けるように

なります。

ちょっと気を付けて頂きたいのは、蜂蜜を入れて炊いたご飯を

炊飯器に入れっぱなしにしておくと少し茶色になります。

味に特に変化はありませんが、やっぱりお米は真っ白がいいですよね。

なので食べきってしまう量を炊くか、お寿司料理を作るときにお勧めです。

蜂蜜の種類は癖のある栗や蕎麦などの蜂蜜を使わなければ

基本的に何でも美味しいです。御飯に蜂蜜の味は一切しないので

蜂蜜が苦手な方でも大丈夫です。

ぜひお試しを。